kueh penyaram

Hasue....kueh penyaram sudah klua....hehehe....yang ni sebenarnya bkn kite yang buat....ni hasil air tangan bonda tercinta....sebenarnya ni baru separuh..separuh lagi blom siap...coz bnyk menerima tempahan....biasalah time2 makan tahun kat daerah kite memang selalu je dapat tempahan....sebenarnya buat kueh ni leceh sikit... silap api kueh tak cantek le...bibir die tak naik le....

Gambar ni tengah di goreng....bile perut die kat tgh2 tu kua baru boleh d balek kan....kueh ni kena goreng satu2 tu yang lambat..ari tu bonda dari pagi sampai ke petang baru habis..berhenti kejap utk sembahyang n mkn tghari...kite tak berani nak masuk campur coz tak pasal2 saiznya tak same nanti....lagipun buat utk majlis n tempahan org kan...so nengok jelah....kuali pon kena yg btil gak..kalau tak memang tak cantek....hehehe... dulu2 masa allahyarham nenek masih ada siap ada pantang larang lagi.... kalau org tgh goreng kueh ni tak bleh  minum air lepas makan kueh ni..kalau nak minum jgak kena le tunggu beberapa jam..so kalau nak mkn jugak.... minum le sebelum mkn.... nenek kata nanti minyak yg digunakan cepat habis:) hehehe mcm2 kan org dulu2....al fatihah untuk allahyarham nenek ku tercinta....Hasue kuali ni ke yg ko nak usha.....cari kat selikin banyak....ni bonda beli kat selikin le ni.....
 resepi kite bagi resepi yang memang bonda guna selalu....


Resepi kueh penyaram
by:sihzmah-huzaimah@blogspot.com


1 kg tepung gandum
250 gm tepung beras
500gm gula apong
650 ml air 
garam secukup rasa


1. satukan tepung beras dan tepung gandum. bancuh dengan sedikit air.
2. masukkan gula apong gaul rata sehingga sebati.masukkan lagi lebihan air tadi dan tapis adunan.
3. perasakan dgn garam.
4. perap adunan selama 2-3 jam..barulah di goreng dgn minyak yang banyak.... seronok buat kueh ni...

cucur jagung/jemput-jemput jagung/sokodok jagung

sebenarnya menu buat minggu lepas...beli satu ikat jagung manis RM5- 5 biji je... nak rebus alang2 coz takut ada yang yang tak sempat nak makan...sebenarnya ni buat untuk minum petang jumaat lepas...balik keja ari tu tanya suami dulu ada program petang tu atau tak..bile suami kata dok umah je terus bukak jagung...hiris nipis2(asingkan isi jagung ngan pukul jagung)lepas tu rebus kejap...godek2 tepung jadilah cucur jagungnya...

 yang ni pulak versi bubur jagung...permintaan anak yang no 2...nak makan jagung ngan susu... bubur ni tak letak santan...kite letak susu manis je...

cucur bubuk

ha...sempena musim bubuk yg tengah hangat sekarang ni kat area aku ni nak tayang sikit cucur bubuk ni...sekarang ni harga bubuk dah turun sekitan rm2-rm1. aritu bebenar le membeli bubuk ni konon2 nak buat belacan... chewah...macam le aku ni ada masa kan nak buat semua tu...last2 sape jadi mangsa yg tlg buatkan..mak aku jugak...ari tu tengok harga dlm rm1.00, belilah 30 kg...yg jadi belacan adale sekitar 12 kg je...e..eh..tajuk kat atas bukan main lagi cucur bubuk..ni melalut pulak ke belacan...

ni gambar yg masih fresh gitu...

ha..dekat sikit mane tau ada yang belum penah tengok bubuk ni kan...

sedang di goreng dlm fryfan

dah bleh makan..

ju kita layan resepinya...
250g tepung gandum]
6o g tepung beras
100g bubuk segar
2 biji bwg merah di tumbuk halus
1 biji bwg putih ditumbk halus
1 biji cili merah ditumbuk halus
sedikit daun sup di mayang halus
1 biji labu bawang besar di potong halus
1/2 sudu teh baking powder dan soda bikarbonat
garam secukup rasa
1 sudu makan gula
pewarna kuning
air secukupnya.
1 sudu makan marjerin/planta

satukan tepung gandum, tepung beras, baking powder, soda bikarbonat, garam, gula dan marjerin..gaul rata dan masukkan air secukupnya, masukkan semua bahan yang di tumbuk dan di mayang halus.masukkan bubuk segar..blehlah goreng sehingga kekuningan...

Kuih Lompang

Huh..susahnya nak bersiaran..chewah...macam dlm tv..main siaran....
Hari ni nak post kuih lompang pulak...tak ingat dari mana dpt resepi coz waktu tu masih aktif mengumpul resepi n tak penah terfikir nak buat blog sendiri....dah bnyk jugak le resepi yg d cuba, tapi tak penah nak ambil gambar untuk kenangan...bila dah membina blog sendiri ni baru terajinkan diri nak ambil gambar...kueh ni,bahan2nya senang n mudah je...disebabkan semua bhn2 ada dlm stok..jd cepat je siapnya..